S
iamo lieti di presentare “Saluzzo al Nove”.
A due passi dall’Appia Nuova e da Piazza Re di Roma, nel cuore del quartiere San Giovanni, Saluzzo al Nove è l’erede di una lunga storia, oggi totalmente rivisitata, fondata sul culto del mangiar bene e dei prodotti di eccellenza.
“Saluzzo al Nove” vuole essere luogo d’incontro fra tradizione e innovazione, passato e presente: mantenuti i grandi classici della tradizione romana, oggi sono stati aggiunti nuovi sapori e piatti attenti al territorio, alla filiera e alla stagionalità.
Ciò in cui crediamo è l’amore per il buon vino e la buona cucina e ne diamo prova selezionando solo prodotti di alta qualità provenienti dal nostro territorio, preparati con gusto, fantasia e ricercatezza, senza mai perdere di vista la sperimentazione.
La nostra passione per Roma e per la sua storia si nota nella ricerca degli ingredienti di qualità: i migliori salumi e formaggi delle aziende agricole del Lazio, la pasta fresca, i vini delle migliori marche accuratamente selezionati per soddisfare anche le richieste più gourmand.
Ogni piatto nasce dalla nostra professionalità e passione e vuole dimostrare di essere una miscela di emozioni, storia e territori.
Le nostre proposte del menù sono un viaggio nello spazio e nel tempo, dove la magia della cucina vuole essere esaltata dall’abbinamento con vini meravigliosi. Tutte le paste fresche e i dolci sono rigorosamente fatti a mano.
La nostra filosofia si basa sull’appagamento derivante da un’esperienza di gusto e magia fra luci, profumi e sapori autentici che ti faranno sentire come a casa.
Insomma, un luogo perfetto per una piacevole pausa pranzo o per una cena in compagnia. Vieni a trovarci nel nostro ristorante: prenota un posto a tavola per te e i tuoi amici.
